ドリップメソッド
先日あるスペシャルティコーヒーショップで新しいドリップメソッドを目撃しました。 いわゆる、「コーヒーは前半においしい成分が抽出され、後半においしくない成分が〜」 という下りをガッツリ却下するメソッドだったので、面白いと思いましたし、なかなか…
先日あるスペシャルティコーヒーショップで新しいドリップメソッドを目撃しました。 いわゆる、「コーヒーは前半においしい成分が抽出され、後半においしくない成分が〜」 という下りをガッツリ却下するメソッドだったので、面白いと思いましたし、なかなか…